胡萝卜炒鸡蛋
[主料]
胡萝卜：适量
鸡蛋：2个
青椒：2个
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好鸡蛋和胡萝卜，鸡蛋磕入碗中，胡萝卜切成薄片片。
2、鸡蛋划散。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5、炒好的鸡蛋先用碗盛出。
6、锅中留油，下入青椒和大蒜头翻炒断生。
7、再下入胡萝卜。
8、翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
9、倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
10、起锅装盘，简单又美味。
使用的厨具：炒锅
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