清炒木耳山药莴笋
“ 莴笋是我们生活中常见的蔬菜，又称“千金菜”哦！口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。今天就给大家分享清炒木耳山药莴笋莴笋的做法。”
[主料]
莴笋：一个
木耳：20g
山药：1/4根
[辅料]
小葱：一颗
大蒜：一粒
枸杞：15颗
[调料]
花椒粒：16颗
盐：适量
芝麻油：少许
花生油：少许
香醋：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[清炒木耳山药莴笋的做法步骤]
1、准备食材。
2、木耳泡发撕成小朵，大蒜用刀拍碎，小葱切断，莴笋、山药切片放进水里，里面加两滴醋以防氧化变黑。
3、锅里倒油，爆香葱蒜花椒。
4、莴笋倒进去翻炒均匀。
5、再把木耳、山药和枸杞倒进去翻炒均匀，加少许盐，芝麻油即可出锅了。
[小窍门]
切好的山药放水里加两滴醋以防氧化变黑。
使用的厨具：炒锅
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