青椒炒肉片
“ 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天。”
[主料]
青椒：200克
猪肉：180克（前腿）
蒜头：2瓣
玉米淀粉：1小勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉片的做法步骤]
1、前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。
2、青椒洗净去籽，切圈备用。
3、蒜头切碎。
4、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5、下入肉片翻炒。
6、炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。
7、炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
8、出锅装盘，上桌享用吧。
9、鲜香可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜