鱼香杏鲍菇
“ 喜欢鱼香肉丝的我，怎么就那么的迷恋诱人的鱼香味呢！好多菜菜都可以做成鱼香味，酸甜入味，来碗米饭极好极好！”
[主料]
杏鲍菇：2颗
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：2勺
料酒：1勺
醋：2勺
白糖：1勺
淀粉：2勺
郫县豆瓣酱：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇两根。洗干净
2、切成小条状
3、姜，蒜切碎
4、葱切碎
5、取一个碗，生抽两勺。
6、料酒一大勺
7、醋两勺
8、白糖一大勺
9、淀粉两勺
10、郫县豆瓣酱一大勺
11、将这些东西都加完以后拌匀。尝尝只要是酸甜口的适合自己口味了就可以了，如果却什么味道就再添加就可以了。
12、锅里加油，不需要太多的
13、油稍热之后加入姜蒜爆香
14、然后加入杏鲍菇翻炒均匀
15、接着加入大葱，继续翻炒。
16、炒至它变软。杏鲍菇很容易熟的，炒几下就软了。
17、然后加入刚才调制好的那一碗配料。
18、翻炒均匀，关火，香极了！
19、装盘、上桌，香味四溢，嗯，好香好香的味道。健康、美味、简单、快速、零失败！
20、素菜也可以多姿多彩的挥洒它的魅力，软软的、很Q的哦。
使用的厨具：炒锅
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