韭菜炒蚕豆
[主料]
韭菜：100g
蚕豆：200g
[辅料]
蒜米：适量
小米椒：1个
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜炒蚕豆的做法步骤]
1、蚕豆。
2、蚕豆凉水入锅，煮15分钟 。
3、熟透捞起。
4、捞起后放入凉水，浸泡 20分钟。
5、准备韭菜 。
6、韭菜切段 ，再准备蒜米和小米椒。
7、起锅热油，放入蒜米和小米椒炒香 。
8、倒入蚕豆 ，加适量的盐翻炒入味。
9、放入韭菜 。
10、翻炒至韭菜断生 ，加入适量的酱油调味，关火出锅。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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