香煎豆腐丨好吃到光盘的豆腐做法！好吃还不长胖，比烧烤还要好吃
“ 香煎孜然豆腐以独特的美味让人回味无穷，而且香煎孜然豆腐的做法特别的简单，今天就分享给大家这道好吃到光盘的美食，就算是新手小白也能学会哦！快来跟我一起学习吧！”
[主料]
豆腐：200g
[辅料]
鸡蛋：1个
大蒜：3瓣
小葱：1根
[调料]
生抽：15g
醋：10g
蚝油：10g
白糖：2g
孜然粉：5g
盐：2g
淀粉：10g
辣椒粉：5g
白芝麻：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎豆腐的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、首先制作一个万能的酱料，碗中放适量的蒜末、葱花、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、锅中倒入适量的食用油，油热后关火。将热油淋入碗中拌匀，并倒入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、孜然粉、盐搅拌均匀。
3、准备两个碗，一个碗中倒入适量的淀粉，一个碗中打入一个鸡蛋并且用筷子搅拌均匀。豆腐切厚块，先依次裹一层淀粉，再依次裹上一层蛋液，备用。
4、锅中倒油，油热后依次放入备好的豆腐煎至两面金黄。
5、接着再倒入刚刚调好的万能酱汁并翻拌均匀，最后撒上葱花就可以吃了。
6、每天只需不到十分钟的时间，就能做出来的美味。豆腐被煎得外酥里嫩，再淋上香辣浓郁的酱汁，分分钟都能光盘！快来一起试试吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐