面拌辣椒
“ 这个时候辣椒是最应季的。各种个样的辣椒吃起来特别过瘾。尤其是面拌辣椒配上烧饼或者是刚出炉的馒头别提有多好吃了。”
[主料]
辣椒：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：少量
十三香：少量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[面拌辣椒的做法步骤]
1、青线椒洗净切丝，不要切太大块太辣。
2、切好的辣椒放容器过凉水。因为线椒太辣了夏天又容易上火
3、害怕辣又想吃的可以多过几遍水哦，盛出备用。
4、拌面放适量盐和调味料。面多放点。尽可能都粘在辣椒上。如果沾不上可以加一点点水
5、锅里放油烧到七成热。油要比平常炒菜的时候多出来一点。
6、下辣椒翻炒。中间要不停的翻炒记住火要小。不然会炒黑的
7、可以多炒一会，青椒吃起来不会太硬。可以出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐