椰浆吐司
“ 非常柔软，且老化慢的一款面包。方子参照泳歌，感谢分享。”
[主料]
椰浆：290克
高粉：500克
细砂糖：90克
盐：4克
奶粉：40克
全蛋液：60克
酵母粉：5克
[辅料]
黄油：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰浆吐司的做法步骤]
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油再搅拌35分钟。
3、搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
4、室温下发酵至2--2.5倍大。
5、将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6、擀成椭圆形片，翻面卷起来，再松驰15分钟。
7、再擀开。
8、再卷起来，粘紧收口处。
9、摆入吐司模具中。
10、放温暖湿润处，发酵至模具的9分满，在表面均匀地刷一层蛋液。
11、烤箱180度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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