千张炒粉条
“ 微麻微辣，千张入味儿，粉条筋软，好吃下饭。”
[主料]
千张：一张
粉条：适量
小米椒：适量
香葱：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
花椒油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[千张炒粉条的做法步骤]
1、千张切粗丝。
2、锅内适量清水烧开，粉条放入。
3、煮八成软。
4、捞出，倒入半勺开水防止粘在一起。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6、千张粉条倒入，加入半碗开水翻炒几下。
7、适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒油调味。
8、炒一两分钟。
9、香葱段，小米椒放入。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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