紫色肉末粽
[主料]
糯米：适量
[辅料]
肉末：适量
草果粉：适量
猪油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫色肉末粽的做法步骤]
1、糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软，把肉末炒香备用。
2、用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟，用一个大一点的盆倒入糯米饭，肉末，草果粉，盐，预热的猪油一起拌匀，就可以开始包粽子了！
3、包好的粽子一下子吃不完的不用担心，用代子装好放冷冻室，想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了！不影响口感喔！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节 夏季食谱