葱香土豆片滑肉
“ 土豆原味带上浓郁的葱香味，别有一番风味！”
[主料]
土豆：3个
里脊肉：100g
小葱：3根
[辅料]
盐：适量
味精：适量
淀粉：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香土豆片滑肉的做法步骤]
1、土豆切片
2、小葱切出葱白
3、里脊肉切片条
4、切好的里脊肉先腌制，调点盐和味精，加点料酒，放少许淀粉搅拌好
5、锅中放点油，加葱白煸炒
6、再放入土豆片炒
7、待土豆炒得有点粘锅加点烧开，然后把肉片码在上面煮一会儿变白了再炒开
8、把小葱尾切细撒进去，然后调味，少来点盐和味精就可以了
9、出锅装盘
[小窍门]
滑肉片时先不要翻炒，要等淀粉凝固了再炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜