口水黄瓜
“ 夏天来了，新鲜黄瓜吃起来。今天做一个口水黄瓜，简简单单，清清爽爽，美味适合炎炎夏日。”
[主料]
黄瓜：1条
仔姜：5片
小米椒：2个
大蒜：2个
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
白芝麻：1g
生抽：1勺
老抽：少许
香醋：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[口水黄瓜的做法步骤]
1、清爽不油腻
2、食材准备好
3、黄瓜一剖两开，用勺子挖去里面的瓤，不要浪费可以直接吃了也可以做面膜哦哈哈
4、切薄片
5、仔姜切丝，辣椒切段，蒜拍扁
6、仔姜，丝蒜，红辣椒，白芝麻，放少许盐，将烧滚的植物油淋在上面拌匀备用。
7、黄瓜片放盐，生抽，老抽，香醋，少许白糖
8、将辣椒油淋在上面拌匀
9、装盘，不要马上吃，放冰箱冷藏一个小时更加入味哦。
[小窍门]
去除黄瓜瓤，这样黄瓜片没有这么多水分口感更加脆。
做好冷藏一个小时口感更加好。
黄瓜要现在新鲜带刺的。
使用的厨具：平底锅
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