猪排
“ 自制猪排好吃到没朋友！哈哈！闺女吃了还要！”
[主料]
猪大排：两块（里脊、猪腰肉）
[辅料]
盐：少许
五香粉：少许
面包糠：100克
面粉：用量不多
鸡蛋：两个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[猪排的做法步骤]
1、猪排洗净切成0.5-1Cm左右，用刀背两面都敲拍一下
2、两面抹少许盐、五香粉，抹匀，放入冰箱冷藏腌制一个小时！
3、准备面包糠、鸡蛋液、面粉
4、猪排肉冰箱拿出两面都蘸下米粉，再两面蘸满鸡蛋液，再两面蘸满面包糠！抖落多余的面包糠！
5、锅里加油中火炸制！两面金黄起锅切块装盘，可以蘸取番茄酱或甜辣酱食用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜