花胶咸肉炖乳鸽
[主料]
鸽子：1只
咸肉：适量
花胶：适量
海鲜菇：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[花胶咸肉炖乳鸽的做法步骤]
1、乳鸽一只洗净。
2、花胶泡发。
3、锅中放入姜葱、乳鸽。
4、加入适量水。
5、大火去烧开去浮沫后转小火煮至半熟。
6、放入花胶和海鲜菇继续炖至8分熟。
7、放入咸肉。
8、炖至鸽子酥烂加入适量盐调味即可。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜