鸡丝凉面
[主料]
面条：适量
鸡丝：适量
黄瓜：适量
火腿肠：适量
绿豆芽：适量
[辅料]
花生：适量
芝麻：适量
生抽：适量
醋：适量
麻油：适量
酱：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[鸡丝凉面的做法步骤]
1、花生、芝麻放入料理机中。
2、加入生抽、醋、花椒粉、辣椒粉打碎。
3、调成凉面汁。
4、鸡胸肉加入姜葱、料酒煮熟（约10分钟）。
5、豆芽炒熟。
6、准备火腿肠、黄瓜切丝、鸡丝、豆芽放入碗中。
7、锅中水烧开后放入面条。
8、煮熟后捞出过冷水后沥干水分。
9、放入适量麻油拌匀。
10、将调料、鸡丝等材料放入面条中拌匀即可。
11、装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜 夏季食谱