香爆羊肉卷
“ 鱼和羊见面才叫鲜，卤虾油运用在这道菜里激发出独有的鲜美味道”
[主料]
羊肉卷：200g
洋葱：1个
[辅料]
生抽：5g
卤虾油：5g
黄酒：5g（或料酒）
孜然粉：5g
蒜：3瓣
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[香爆羊肉卷的做法步骤]
1、羊肉卷取出备用
2、洋葱切条备用
3、羊肉卷放入平底锅小火煎制，二分钟翻面两面煎熟，盛出备用
4、蒜拍碎，小火适量油煸香
5、下入洋葱煸香
6、下入煎熟的羊肉卷
7、调味，下入生抽，料酒，卤虾油，卤虾油不要放多了，太咸
8、最后，滴几滴香油，出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜