炸薯饼
[主料]
土豆：一个
[辅料]
孜然粉：适量
黑胡椒粉：适量
白胡椒粉：适量
生抽：少量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[炸薯饼的做法步骤]
1、把土豆切成小片。
2、放在清水中浸泡五分钟，去除多余淀粉。
3、准备鸡蛋液和面粉。先把土豆裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉，裹好后，待用。
4、把土豆放到锅里煎，小火，加盖煎，熟的更快。
5、煎好后放凉，加孜然、白胡椒粉、黑胡椒粉等调味，在把生抽，刷一点到薯饼上，就大功告成啦！
[小窍门]
把生抽加在薯饼上是因为孜然粉等没有什么味道，加盐不易溶解，影响口感。
使用的厨具：平底锅
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