美龄粥
“ 【女士菜】　美龄粥据说是因为宋美龄不思饮食，她的厨师专门为她研制出的一款粥，传到今天，这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙。不仅仅是味道美，打开胃口，关键看这搭配也是非常科学。
　　山药健脾开胃、美容养颜，还有诸多的食疗效果，大米和豆浆搭配，补中益气，还增加粘稠度。(来自百度)”
[主料]
大米：适量
山药：一根
黄豆：适量
[辅料]
冰糖：一把
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：高级
[美龄粥的做法步骤]
1、第一步:把黄豆泡水，再用豆浆机煮成豆浆。
2、第二步:大米泡一小时左右。
3、第三步:正常蒸米饭，再多放点水，蒸熟后，盖上锅盖闷一小时。
4、第四步:大米已经变大了。
5、第五步:把山药去皮，蒸熟，捣成泥。
6、准备冰糖
7、第六步:倒入豆浆和山药泥，冰糖搅拌。
8、第七步煮开转小火，用勺子不断的搅动，防止糊底。再转大火搅动，这时粥会比较粘稠，可以关火食用。
9、做成成品（放点枸杞更营养）
[小窍门]
山药蒸熟后捣成泥
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 粥 家常菜