芝麻桃酥
“ 家里的烤箱买了一年多了，最近才开始研究烘焙。今天是参照了之前看的一个方子，用猪油做的，味道很不错哦。”
[主料]
普通面粉：130g
白糖：50g
猪油：65g
全蛋液：35g
[辅料]
小苏打：1g
泡打粉：1g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[芝麻桃酥的做法步骤]
1、烤箱预热180度，将配方中面粉一半的量（65克）以上下火170度烘烤8分钟，放凉备用。
2、将全部面粉过筛，加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。
3、分别加入全蛋液和猪油，用手抓匀，盖保鲜膜，松弛20分钟。
4、烤盘垫锡纸或油纸，将面团均匀的搓成小圆球，再轻轻压扁。
5、烤箱预热，将面饼表面轻轻刷上全蛋液，再撒上适量芝麻或其他坚果碎都可以。
6、上下火160度烘烤20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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