杭椒鸡蛋肉丁
[主料]
杭椒：200g
五花肉：50g
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：少许
味达美酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤]
1、将葱洗好切碎，杭椒切碎，五花肉切丁
2、炒锅内加油烧热，倒入肉丁翻炒2分钟。后加入葱花翻炒，倒适量味达美。再把切好的杭椒倒入继续翻炒。打入鸡蛋，翻炒均匀使蛋液均匀包裹肉丁和杭椒。加适量盐，翻炒。
3、撒适量味精，装盘出锅喽！配上馒头和米饭都是最佳搭档！
[小窍门]
加入鸡蛋够翻炒时要让鸡蛋均匀包裹肉丁和杭椒，慢速翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜