鸡蛋饼
“ 简单好做，可卷肉卷菜直接吃都不错，无论是早餐晚餐都适合，想什么时候吃，想卷什么都随意～”
[主料]
普通面粉：300g
鸡蛋：4个
[辅料]
小葱：三颗
[调料]
精盐：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、面粉中加入适量清水，用手搅拌成比较粘稠的面糊，这样是为了增加筋性，使饼更筋道。
2、再分次加入清水，用手继续搅拌，搅拌到这种比较稀的状态，用手抓起能迅速流淌下来，没有疙瘩的稀面糊。
3、加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。。
4、锅预热，刷一层玉米油，倒入面糊晃动锅子摊平。
5、在饼上面打入一个鸡蛋，用刮刀均匀的摊开。
6、凝固后翻面，见饼鼓起焦黄色就熟了。
7、柔软筋道，有葱香和蛋香，颜色好看，可卷菜卷肉和直接吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐