家常臊子面
“ 家里的小朋友最喜欢吃面条，用面条粉做出的面条口感劲道滑爽，味道棒棒哒。”
[主料]
面条粉：300克
胡萝卜：半个
木耳：适量
洋葱：适量
猪肉：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[家常臊子面的做法步骤]
1、准备面条粉。
2、面粉加入到面条机内，加点盐。
3、鸡蛋打散，加入水和蛋液一共100毫升。
4、启动面条机从注水口慢慢倒入鸡蛋液和水。
5、面条机开始工作。
6、搅拌完后开始出面。
7、面条全部做完了。
8、将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳提前泡发洗净切碎，洋葱切碎，猪肉切丁。
9、锅里油热加入肉丁煸炒至发白加点酱油上色。
10、然后依次加入胡萝卜丁，洋葱丁，木耳翻炒。
11、加点味极鲜酱油翻炒。
12、加入适量水煮至胡萝卜熟透，加入盐调味。
13、面条入锅煮熟取出，加入臊子开吃。
[小窍门]
揉面时在面粉中加入鸡蛋和盐，能使做出的面条更劲道好吃。
使用的厨具：煮锅
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