炸鸡柳
“ 鸡肉的营养更容易被人体所吸收和利用，
而且鸡肉相对更软一些，口感上更容易被孩子嚼烂。鸡肉选用的是鸡胸肉，是非
常优质的蛋白质来源，脂肪含量几乎为零，吃了也不会长胖，爱美的女性也可以
放心吃啊。
这次用到的是长帝空气炸烤箱，比一般烤箱更省时，而且做出来颜色也更诱人，不信你来瞧瞧。”
[主料]
鸡胸肉：250克
[调料]
酱油：20克
盐：8克
白胡椒粉：5克
十三香：少许
麻辣烧烤料：8克
料酒：15克
葱：少许
老抽：少许
番茄酱：少许
姜：少许
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉先去掉油脂。
2、再切成厚片，然后切成条状，如手指头粗细就可以了。
3、葱姜切好备用。
4、鸡肉条放到容器里，加入佐料和葱姜，用手反复抓均匀，让鸡胸肉更入味。
5、把容器盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上，腌制好的鸡肉长颜色好看，味道也好。
6、把鸡柳摆放在烤网上。
7、长帝空气炸烤箱选择空气炸功能，温度为180度，时间15分钟。
8、烤的时间长短与口感有关，一般10分钟左右就熟了，此时口感嫩一些，多烤5分钟，口感会更干一些，更有嚼劲。
[小窍门]
鸡柳的口感可以根据个人的喜好来选择时间，空气炸10分钟鲜嫩的口感，炸15分钟更干更有嚼劲。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃