＃ACA第四届烘焙大赛＃造色情怀 双色蝴蝶花饼干
“ 紫色美丽梦幻，是充满浪漫气息和神秘感的颜色，紫色的东西都很美。紫薯是天然上色食材，不仅颜色漂亮，味道香甜可口，富含多重营养成分，对人体好处多多，真是健康又美味，好吃又好看的一款食材。用紫薯给面粉上色，做成这款蝴蝶花形状的饼干，色彩层次分明，造型美观可爱，吃起来香甜酥脆，真是太棒啦。”
[主料]
紫薯：一个
低粉：适量
水：适量
[辅料]
糖：两勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[双色蝴蝶花饼干的做法步骤]
1、紫薯烤熟，或者煮熟，蒸熟，微波炉微熟也行的。
2、加点水打成紫薯泥，或者用勺子碾成泥也行。
3、加一勺白糖和适量低粉。
4、搅拌均匀。
5、做成一个紫薯面团，静置一会儿备用。
6、再取适量的低粉，清水和一勺糖混合。
7、做成一个白色面团，静置一会备用。
8、分别取适量的白色面团和紫色面团，分别搓成细长条。
9、把两种颜色的面条并在一起，从两端分别卷起来，两端卷的方向相反。
10、两端卷到中间，确保两端卷的均匀一致。
11、用筷子在两侧的中间夹一下。
12、一个美美的蝴蝶花就做好了。
13、全都做好后摆在烤盘上，送进预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟。
14、出炉就可以吃啦。
[小窍门]
无。
使用的厨具：电烤箱
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