酥炸粽子
“ 端午节过完，家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子，过完端午节，粽子就应该有另外一个舞台，而不能再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子，外酥里软，可以当甜点，下午茶吃。小块小口吃，优雅，健康,新口味。酥炸粽子
炸粽子利用二次炸方式，不仅不吸油，还外酥里软糯，好吃，更健康哦。”
[主料]
粽子：5个
面包糠：100克
[辅料]
花生油：10ml
白砂糖：25克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：高级
[酥炸粽子的做法步骤]
1、把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味
2、粽子却菩提、粽叶；
3、粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。
4、切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加入以下。
5、锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块；
6、炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。
7、用吸油纸把多余的油吸干即可，
[小窍门]
1、.粽子选择原味或甜味；
2、.粽子如果不粘白砂糖和面包糠，可以加入以下粽子；
3、.可以二次炸，把油炸出。
使用的厨具：炒锅
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