豆沙粽子
“ 变化一下口味，包了点豆沙馅的，很好吃，豆沙一定要选用硬一点的，操作的时候不会粘手，如果有时间也可以自己炒豆沙”
[主料]
糯米：1000克
[辅料]
豆沙：500克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙粽子的做法步骤]
1、糯米提前泡好
2、豆沙分成每个25克团成圆球
3、干粽叶用水煮一下捞出，然后再泡水，包的时候用剪刀剪去根部
4、把粽叶折成漏斗状
5、放入糯米，放入豆沙馅
6、上边再放上点糯米
7、包好，用绳子捆结实
8、包好的粽子放入锅里，加满水末过粽子，大火煮开，转中小火煮2个小时左右，煮好的粽子在汤里焖一宿，米会特别黏好吃
9、好好吃的豆沙粽
[小窍门]
糯米提前泡好，干粽叶用水煮一下会特别软，包的时候很好用
煮好的粽子不要着急拿出来吃，在汤里焖上几个小时，口感会更好，米会变得更糯
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节 夏季食谱