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时蔬排骨饭—零厨艺8分钟完成
“ 米粒均匀的吸收了排骨和菌菇的香气,加上软糯的胡萝卜丁和豆角,香而不腻,软烂可口,可以让宝宝胃口大开哦!花最少的时间,零厨艺就可以做一锅全家喜欢的味道。 这个饭适合1岁以上的宝宝,还吃不了大块排骨的宝宝,妈妈们做好后剁剁碎就好了。” [主料] 大米:150克 糯米:80克 排骨:200克 杏鲍菇:1根 胡萝卜:半根 豆角:5根 [辅料] 姜:一片 生抽:2大勺 口味:其他 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [时蔬排骨饭的做法步骤] 1、食材准备好。加了一点糯米,煮出来的饭糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。 2、冰箱有什么放什么,绿叶菜叶不要放,煮出来彻底黄了。 3、糯米和大米浸泡30分钟。 4、排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,非常适合宝宝。想要味道更重点,加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。 5、胡萝卜切小段,豆角也切小段,杏鲍菇切片。 6、热锅,倒一点油,排骨放进锅中,两面都煎到变色,捞出来备用。 7、直接继续在锅中炒胡萝卜,翻炒1分钟,加杏鲍菇。炒均匀后,倒入刚刚腌制排骨的酱汁。 8、再倒入豆角。 9、翻炒几下加排骨,炒炒就可以关火 10、泡好的米放进锅中,水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去,放进电饭锅煮熟。 11、煮好后再焖10分钟,会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的,不喜欢这样湿湿的口感,可以放回锅里再炒一下。 12、焖个这样的排骨饭,再来一碗汤,一餐就搞定了,而且非常美味,还简单方便。 [小窍门] 营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,让不再为宝宝吃啥而发愁。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 家常菜 炒饭