#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜炼乳小餐包
“ 把胡萝卜绞碎揉进面包里，再加上炼乳的香甜，能让不爱胡萝卜的小朋友不知不觉把它们吃进肚皮！”
[主料]
面包粉：280克
奶粉：20克
炼乳：70克
水：50克
糖：40克
盐：2克
鸡蛋：1个
酵母：3克
黄油：30克
[辅料]
胡萝卜碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤]
1、糖盐和液体类材料放入面包桶，再放入面包粉、奶粉、酵母。
2、把它们拌成絮状，启动“和面”程序，揉成团后放入黄油继续揉，揉出粗膜后进行基础发酵。发酵的时候将胡萝卜放入料理机绞碎。
3、完成基础发酵后将面团排气揉匀，加入适量胡萝卜碎，再次揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。
4、醒发后，将面团分成20等份，放入烤盘，准备二次发酵。
5、送入烤箱完成二次发酵，已经胖胖的啦！
6、表面刷糖水，撒少许椰蓉。
7、送入烤箱中下层，160度约20分钟。
8、烤好后自然冷却，和手温差不多的时候装入食品袋密封保存，无添加尽快吃完哦！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 午餐 学生