#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲酥
[主料]
蛋挞皮：14个
榴莲：2块
[辅料]
黑芝麻：少许
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲酥的做法步骤]
1、蛋挞皮拿出来缓冻。
2、榴莲肉弄到碗里，用勺压成泥。
3、榴莲肉均匀的放入挞皮里，不要太满，放多了一会捏口的时候会冒出来。
4、烤箱200度预热。像包饺子一样依次捏好口。放入烤箱烤15分钟。
5、准备一个蛋黄液打散，少许黑芝麻。
6、拿出来撕掉外面的锡纸托，刷上蛋液、撒芝麻，一个一个弄，有蛋黄液芝麻才能蘸上。再放入烤箱10分钟。
7、酥皮起层，里面满满的榴莲肉！
8、比外面卖的好吃一百倍！而且简单易上手！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶 学生