五香豌豆
“ 豌豆的时令特别短，一年之中大约只有一到二个礼拜的时间，才是最鲜嫩可口的。在制作过程中有任何疑问都可以咨询~做起来很简单，不用油就放点盐清水里煮煮，清香可口，既当零食又当菜。记得小时候，妈妈会煮上一锅，不到晚饭都消灭得干干净净。”
[主料]
豌豆：200g
[辅料]
盐：一勺
五香粉：一勺
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[五香豌豆的做法步骤]
11、、将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。剪去两头
22、、放入锅中，加能没过豌豆的凉水，放入葱姜、八角、盐。
33、、再来一勺五香粉提味，大火煮开后转中小火煮约6分钟至熟即可。
44、、装盘食用
5、豌豆中的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
[小窍门]
将豌豆稍剪去两头可以更入味，嫌麻烦的话可以不剪。
煮熟之后快速捞出，不要在汤中浸泡
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜