五香豌豆 “ 豌豆的时令特别短,一年之中大约只有一到二个礼拜的时间,才是最鲜嫩可口的。在制作过程中有任何疑问都可以咨询~做起来很简单,不用油就放点盐清水里煮煮,清香可口,既当零食又当菜。记得小时候,妈妈会煮上一锅,不到晚饭都消灭得干干净净。” [主料] 豌豆:200g [辅料] 盐:一勺 五香粉:一勺 口味:五香 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:普通 [五香豌豆的做法步骤] 11、、将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。剪去两头 22、、放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜、八角、盐。 33、、再来一勺五香粉提味,大火煮开后转中小火煮约6分钟至熟即可。 44、、装盘食用 5、豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 [小窍门] 将豌豆稍剪去两头可以更入味,嫌麻烦的话可以不剪。 煮熟之后快速捞出,不要在汤中浸泡 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜