香草蔓越莓酸奶杯
“ 香草小蛋糕搭配自制的无糖酸奶，再配上喜欢的水果，超级好吃。”
[主料]
黄油：200克
低粉：200克
香精：5克
蔓越莓干：60克
[辅料]
糖粉：200克
蛋液：170克
泡打粉：2克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[香草蔓越莓酸奶杯的做法步骤]
1、黄油软化，分两次加入糖粉打发；
2、黄油打发至颜色发白，体积变大，蓬松；
3、分五次加入常温蛋液，每次都充分打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次；
4、 筛入低粉和泡打粉，加入盐，切拌至无干粉；
5、加入香草精，切拌均匀；
6、放入泡软沥干水分的蔓越莓干，彻底翻拌均匀；
7、装入裱花袋，挤入学厨硅胶堡尔美克6连模，放入预热好的烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
8、出炉后倒扣脱模，凉至温热倒入自己做的无糖酸奶，加上喜欢的水果，酸酸甜甜又清爽可口。
[小窍门]
1、.鸡蛋最好用常温的，以免打发黄油时水油分离；
2、.可根据自己喜好适量增减糖量。
使用的厨具：电烤箱
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