茄汁鳕鱼
“ 不用油炸的茄汁鳕鱼也很好吃哦，酸酸甜甜的味道，小朋友的最爱呢”
[主料]
鳕鱼：一条
番茄酱：两勺
生抽：两勺
[辅料]
白糖：两勺
料酒：一勺
醋：一勺
米酒：一勺
花椒粉：一勺
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼收拾干净，切断，去掉黑膜
2、用表中的调料兑成一碗调味汁
3、炒锅放油，油热后放入鳕鱼块，煎至两面金黄盛出备用
4、炒锅放少许底油，放入葱姜蒜爆锅
5、放入料汁，
6、等料汁冒泡后，放入鳕鱼块，等鳕鱼块均匀的裹上茄汁即可
7、盛出，开吃吧
[小窍门]
无
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜