爽口开胃汤—番茄金针菇汤
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这碗汤简单爽口，喝完会让人念念不忘。特别适合没食欲、想开开胃的时候，得到家人一致好评，跟其他的主食怎么搭配都合适！”
[主料]
番茄：2个
番茄酱：可有可无
金针菇：一把
柠檬汁：适量
[辅料]
盐：少许（可无）
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄金针菇汤的做法步骤]
1、食材准备好。
2、番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。
3、切小块。
4、金针菇切小小段。
5、热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！
6、加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。
7、水开后，加入金针菇。
8、如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁！
9、出锅啦！
[小窍门]
柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是建议用柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜