#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果酥
“ 用飞饼做的简单快手的小点心。用来做下午茶或者零食都是很不错的哦。”
[主料]
原味飞饼：2张
小芒果：2至3个
[辅料]
砂糖：适量
全蛋液：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果酥的做法步骤]
1、用模具把飞饼压出一个个的小圆饼，我用的是直径7cm的模具
2、在面皮一半位置放上芒果肉
3、撒适量细砂糖
4、像包饺子一样包好 用叉子压出痕迹
5、包好的生胚刷全蛋液
6、放入180度预热的烤箱 中层烤制15分钟左右 上色即可
7、外酥里糯 香甜可口 的芒果酥就做好了
[小窍门]
1、、飞饼要室温软化
2、、砂糖根据芒果的甜度和个人的喜好适当添加
3、、烤箱温度根据各自烤箱温差自信调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙