自制油条
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：2个
食用油：适量
[辅料]
安琪油条膨松剂：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[自制油条的做法步骤]
1、打二个鸡蛋，用筷子搅匀，在放水适量水温水搅成鸡蛋水，把鸡蛋水和放入油条膨松剂的面粉搅匀，再揉成团，把面团放入刷好食用油的方便袋内醒二十到三十分钟。
2、在锅内放入适量的食用油，待油温有八成热，在面板上和手上刷一层油，把醒好的面团切成均匀的长条剂子，把两个剂子摞在一起用筷子压实，之后用双手一抻放入锅内炸熟，捞出沥油即可食用。
3、成品
[小窍门]
1、.我做的卖相不好但是经济好吃，刷油是为了面剂子不粘连和不粘在手及面板上。
2、.什么锅都行，我做的时候是用电多用锅，而咱们美食天下没有此选项，只好选不粘锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐