开胃菜
“ 开胃加饭”
[主料]
猪肉：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
香菇：适量
青椒：适量
榨菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
食用油：适量
食用盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
大蒜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[开胃菜的做法步骤]
1、将香菇，土豆，胡萝卜，青椒洗净切丁备用
2、榨菜取出备用
3、大蒜及大蒜叶切碎备用
4、猪肉剁碎备用(建议选用五花肉，有肥有瘦，口感更好)
5、锅中放油，大蒜爆香，放入猪肉炒匀，再依次放入土豆，青椒，香菇，胡萝卜榨菜丁，混合进行翻炒。
6、炒至半熟后放入盐，蚝油，生抽，炒至均匀。
7、最后加入大蒜叶，炒熟即可上盘。
[小窍门]
1、、喜欢辣的朋友，可以加入小红尖椒会更好吃哦。
2、、加入些豆瓣酱，我觉得味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜