#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱味香肠面包
“ 烤这款面包整个房子真的是葱香四溢，我用的是黑椒香肠，吃起来味道棒极了！”
[主料]
高筋面粉：300g
鸡蛋：一个
牛奶：150g
活性酵母：5g
盐：3g
糖：40g
玉米油：24g
[辅料]
葱花：50g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葱味香肠面包的做法步骤]
1、首先是将原料一步步加入到面包机的桶里。我的懒人办法是直接将面包桶放在称上，不用单个单个材料称，还不用浪费材料
2、先加牛奶
3、加鸡蛋一个，把液体先加进去，是为了面包机搅拌的时候能均匀不受阻挡
4、加点玉米油，角落加盐，另一个角落加糖
5、加粉进去，一定要覆盖好全部液体
6、加酵母，一定要记得，不然就不会发酵的哦
7、放进面包机里，卡好
8、盖上盖子。选程序四，启动！
9、过了二十分钟，我打开盖子偷瞄了一眼，不少水也不多水，继续放心让面包机干活。
10、还有一个小时结束程序的时候，我就把面团抽起来了，揉几下以后我分了这么几坨，准备整形了哦！
11、切好葱花。放2g盐5g玉米油搅拌备用
12、先用擀面杖弄成和香肠一样长短的片
13、然后包住香肠收好口子
14、然后切一下，就扯到一边，再切一下扯到另一边，记住这切的一定要均匀一些，并且要把香肠切断，下面的面团不切断。
15、最后一块香肠不是切面怎么办？把香肠转一下，就像下图一样。就好看啦！
16、然后码放好，刷蛋液，放葱花。有个芝麻的是包了红豆的，因为我香肠只买了7根，所以就做了一个甜的
17、我烤之前刚好到吃饭时间了，就吃了半小时饭让面团一直静置。吃饱饭以后我回来就预热烤箱185度，热了以后放进去烤20分钟。大家关于烤箱的温度一定要自己控制哦！！
[小窍门]
我在广东珠海，现在4月中，温度挺高的要开空调睡觉。做面包的发酵可能也很天气有关，我这个天气做的就很成功！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐