煎刀鱼
[主料]
刀鱼：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
味素：适量
鸡粉：适量
十三香：适量
花椒面：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎刀鱼的做法步骤]
1、刀鱼洗净抠出内脏放入大碗或者盆里
2、然后把葱姜大料。料酒盐味素鸡粉十三香。花椒面一起淹制十分神
3、煎锅烧热到入豆油烧制五成热。下入刀鱼。小火慢煎俩面。待鱼纤维熟调鱼的表皮金黄色捞出
[小窍门]
呵呵
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜