清明粿
“ 清明粿是清明的时候老家福建做的一种糕点，主要就是用清明草，学名“鼠曲草”，有一定的药用价值”
[主料]
鼠曲草：300g
大米粉：500g
[辅料]
糯米粉：500g
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清明粿的做法步骤]
1、新鲜的鼠曲草洗干净
2、烧水，将鼠曲草烫熟后捞起，用刀稍微切碎
3、倒入料理机，将鼠曲草搅碎，将搅碎的鼠曲草放入盆中，加入适量白糖
4、同时加入糯米粉和大米粉
5、揉搓成团（看软硬程度，可适量加水）
6、将面团做成圆饼状，上蒸锅蒸二十分钟即可出锅
使用的厨具：蒸锅
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