酸菜肉丝汤（开胃特效）
“ 小朋友晚饭还没吃完，汤先喝完了，我也觉得好喝，赶紧记下来，备用啊备用。这两天气温30度都飚上去了，实话说，四月这样的温度还是首次，逛超市时买了半棵带着疙瘩的酸菜，都没想好怎么烧，今天少一碗汤，灵机一动整的，没想到这么对胃口，今后可以常备了。”
[主料]
里脊肉：小块
酸菜梗：一小段
解味菇：三分之一盒
[辅料]
大蒜：一瓣
菜籽油：（或猪油）一小勺
盐：少许
料酒：少许
味极鲜酱油：几滴
小葱末：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜肉丝汤的做法步骤]
1、材料切好如图
2、大蒜切片
3、锅里油烧热，肉丝大蒜爆香变色。
4、蟹味菇，酸菜丝下锅。
5、加入所有调料翻炒均匀。
6、加水煮开，去掉浮沫，在碗里放好葱末，汤倒进去刚好不变黄。
7、事实证明，哈😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜