盐爆鸡丝
[主料]
鸡丝：200
香菜：100
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[盐爆鸡丝的做法步骤]
1、鸡肉切丝备用
2、香菜去叶备用
3、鸡肉抓淀粉用油过一下，这样更嫩，然后放点油，放入佐料盐，鸡精味精，姜丝，喜欢蒜香味也可以放点，然后鸡丝和香菜一起放入锅里炒，一两分钟就可以，时间长了老了就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜