#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#糖桂花饼干
“ 糖桂花我一般都用来做浇头，什么杏仁豆腐啊甜酒酿啊，加上一点糖桂花就完全风味出来了啊！”
[主料]
黄油：70g
低筋面粉：140g
糖粉：50g
鸡蛋：25g
[辅料]
糖桂花：1勺
蜂蜜：1勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[糖桂花饼干的做法步骤]
1、黄油切成小块，室温下软化
2、加入一点点蜂蜜
3、加入糖粉，开始打发
4、分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀
5、打发到羽毛状态即可
6、一次性加入过筛的低筋粉，搅拌均匀
7、拌匀到没有干粉
8、加入一勺糖桂花，揉成面团
9、整理成长方体，到冰箱里面冻硬
10、切成厚度为2-3mm的均匀片状
11、以一定的间隔放在烤盘上
12、烤箱预热好，上下火中层，170度，20分钟左右，完全硬了即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙