#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红枣马芬
“ 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。 红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。”
[主料]
红糖：45g
牛奶：65g
低粉：80g
鸡蛋：2个
红枣：50g
色拉油：50g
[辅料]
小苏打：1g
泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红枣马芬的做法步骤]
1、红枣用温水浸泡，表面饱满即可。
2、把红枣去核切碎。
3、牛奶里加入切碎的红枣，用料理机打碎。红枣碎不要全加，要留一小部份。
4、红糖用料理机磨成粉，然后过筛。
5、把打碎的红枣和牛奶的混合物，倒入红糖中，搅匀。
6、加入鸡蛋，搅匀。
7、加入色拉油，搅匀。
8、低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
9、低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
10、倒入模具中，170度烤25分钟。
[小窍门]
也可以在加一些葡萄干，会更好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙