肉末土豆煲
“ 把人们最熟悉最常见的土豆，做成一道道土豆美味，食后让我没齿难忘。肉沫土豆煲，至今想起，还觉口中余香萦绕。在制作过程中有任何疑问都可以咨询~一个小小的砂锅，金黄诱人的土豆条，扑鼻留香的肉沫，不时发出惹人的香气，让路过的人垂涎不已。”
[主料]
土豆：3个
肉馅：50g
[辅料]
豆瓣酱：一勺
鸡精：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末土豆煲的做法步骤]
1、土豆洗净后切6-8毫米粗的条，在水中浸泡片刻洗去土豆条表面的淀粉
2、锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后下入土豆条炸，炸至土豆微金黄色，捞出沥油备用
3、锅里留适量的底油，放入葱花姜末蒜末煸炒香
4、倒入肉沫翻炒，加入豆瓣酱、五香粉、糖、耗油、味极鲜
5、把炒好的肉沫浇在炸好的土豆条上，用筷子搅拌一下，撒上一些葱花，把砂锅放在燃气灶上，，中火闷一分钟，这样底部的土豆会有焦焦的，可以充分吸收肉沫香味
6、长长的土豆条，上面夹杂着点点肉末，一嘴下去口感十足，带着淡淡的辣味。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~可以说是香味四溢，一道简单不奢华的美味
7、你被肉沫土豆煲吸引了吗？想吃就赶紧照着做做吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜