网红甜品－豆乳盒子蛋糕
“ 每周都有新菜谱发布哦！”
[主料]
蛋糕片：适量
糖：75克
蛋黄：3个
豆浆：300克
奶油奶酪：135克
低筋面粉：45克
[辅料]
淡奶油：200克
细砂糖：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆乳盒子蛋糕的做法步骤]
1、准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊，均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤，温度为180度，时间为20分钟（烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考！）
2、取出烤好的蛋糕片晾凉备用！
3、将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用！
4、将3个蛋黄打入盆中。
5、加入糖粉或细砂糖！
6、将蛋黄和糖粉搅拌均匀！
7、筛入低筋面粉！
8、继续将食材搅拌均匀！
9、倒入300克豆浆凉拌均匀！
10、取出要用的奶油奶酪！
11、放在室温下软化！
12、将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热，一定要用勺子不断搅拌，切记开大火防止糊锅，待面糊浓稠即可！
13、用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状！
14、将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀，豆乳部分就做好了！
15、豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用！
16、将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用！
17、将一片蛋糕放进盒子里打底！
18、均匀的挤上一层豆乳酱！
19、再挤上一层淡奶油！
20、继续铺一片蛋糕！
21、再挤上一层豆乳酱！
22、再挤上一层淡奶油！
23、最后撒上一层熟黄豆粉，也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉！
24、盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳！
25、和朋友一起分享美食吧！
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 下午茶