酥炸鸡排
“ 酥炸鸡排外焦里嫩，老少皆宜。”
[主料]
鸡胸肉：230g
面包糠：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
番茄酱：适量
鸡精：适量
花生油：适量
白胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸鸡排的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡胸肉平刨成两片，用刀背拍松，加盐料酒鸡精白胡椒粉腌半小时
3、鸡胸肉均匀拍上淀粉再沾满鸡蛋液，然后裹上面包糠。
4、锅内加适量油六成热放入鸡排炸制
5、六七分钟的样子，两边金黄就可出锅了。
6、斜刀切条，挤上沙拉酱就可食用了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜