贻贝向阳
[主料]
蒜：10克
贻贝：500克
莴笋：200克
豆瓣酱：1勺
[辅料]
糖：2匙
涝汁：2勺
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[贻贝向阳的做法步骤]
1、在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
2、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
3、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
4、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
5、贻贝肉肉处理好备用
6、莴笋去皮洗净切段备用
7、莴笋切成薄片
8、莴笋片摆入盘中成向阳花形状
9、剁好的蒜蓉、豆瓣酱、涝汁、糖、味精拌匀
10、调好的料汁倒入贻贝中拌匀入味
11、入味的贻贝摆在莴笋中间美极了
12、贻贝鲜美可口搭配莴笋清新脆爽完美噢
13、亲们有没有被馋到哦
14、喝着美酒更加完美
[小窍门]
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱