南瓜莲子薏米牛奶饼
“ 今天咱们来个健胃无敌小饼，适合养胃和胃不舒服的时候吃。柚子妈把饼做成糊糊再烙成饼，10M+的宝宝都能驾驭哦。
每年2,3月份是养胃的好季节哦！这时候要多费些心思把胃肠养好，新的春天能给我们带来更有活力的身体哦！
薏米营养很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，它所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
莲子补脾养心。薏米南瓜莲子养胃三剑客强强联合，这款小饼可谓是“国民养胃小饼”，老少皆宜。”
[主料]
南瓜：180克
普通面粉：150克
莲子：50克
薏米：50克
牛奶：380克
[辅料]
盐：2克
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜莲子薏米牛奶饼的做法步骤]
1、先把薏米和莲子洗干净，加适量水浸泡至少2个小时，想加快速度，用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。
2、然后一起入锅中火煮25分钟，捞起沥干水份。
3、煮薏米的同时，南瓜洗净、去皮、切片，蒸15分钟至熟。
4、煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软，这里牛奶要多放，糊糊越稀饼越软。柚子妈说：这里可以把煮薏米的水利用起来，用一部分牛奶换。
5、成品糊从料理机里倒出来，加入面粉和2克盐拌匀。我的面糊偏稠。
6、烧热平底锅，不放油小火煎。
7、也可以加点油煎，中小火煎至两面金黄即可开吃。
8、加油煎好后，用厨房纸将油吸吸掉。柚子妈说：油煎、油炸的食物，做好后都用厨房纸吸吸，大大减腻。看不出来什么油，还是能吸不少的。
9、软糯的小饼，浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香，做正餐、加餐都适合。
[小窍门]
很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类食材的配合下，大大减轻胀气程度，同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。这款小饼也是牛奶和杂粮的强大组合哦。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 饼