鸡蛋炒辣椒
[主料]
螺丝椒：六个
鸭蛋：三个
[辅料]
葱：少许
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒辣椒的做法步骤]
1、鸭蛋打到碗里加少许盐和葱用筷子打好，辣椒切丝
2、锅里放色拉油，比平时略多一点，先放入辣椒炒加盐，略炒会把辣椒摊开
3、将搅好的鸭蛋均匀的倒在辣椒上，不要急于翻炒，稍微煎一会，将菜翻面，成型后用锅铲将辣椒稍微打散，加入香葱，鸡精翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜