酱油蛋炒饭
“ 小时候最美好的记忆，家的味道酱油蛋炒饭！”
[主料]
剩米饭：一碗
青豆：20克
胡萝卜：30克
鸡蛋：两个
[辅料]
老抽酱油：一茶匙
盐：四分之一茶匙
鸡粉：少许
葱花：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酱油蛋炒饭的做法步骤]
1、准备食材
2、胡萝卜丁和青豆下锅煮熟捞出备用
3、鸡蛋加入少许胡椒粉调匀备用
4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡蛋划散
5、倒入煮好的青豆和胡萝卜丁一起煸炒
6、倒入米饭炒散
7、加入一茶匙老抽，四分之一茶匙盐和鸡粉
8、大火翻炒均匀然后加入葱花翻炒均匀即可出锅
9、家的味道酱油蛋炒饭
10、成品
11、成品
[小窍门]
炒制过程中要全程大火，要不停的翻动让米饭都受热均匀！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭